La ricetta della pasta al forno vegetariana con i broccoli

<p>Alzi la mano chi ama la pasta al forno. Ogni famiglia conserva gelosamente le ricette tramandate di generazione in generazione, che prevedono ingredienti differenti. Oggi vogliamo proporti la <strong>ricetta della pasta al forno vegetariana con i broccoli</strong>, ideale per chi non mangia alimenti di origine animale o preferisce portare in tavola più verdure possibili, proposte in un modo goloso, ovviamente.</p><p>La <strong>pasta al forno con broccoli e formaggio fuso</strong> è l'ideale per chi vuole organizzare un pranzo della domenica in famiglia o un pasto goloso con i propri amici, proponendo una verdura che non sempre viene gradita, soprattutto dai bambini. Con questa ricetta, però, tutti adoreranno i <a href="https://www.donnad.it/broccoli-gratinati-ricetta">broccoli</a>!</p><h3>Come si prepara la pasta al forno vegetariana con i broccoli</h3><p>Taglia i broccoli, lavali e lessa le cimette per 10 minuti a vapore. Mettile da parte per aggiungerle poi con il resto della <strong>ricetta</strong>.</p><p>In una padella fai rosolare l'aglio nell'olio extravergine di oliva e poi aggiungi i broccoli, il timo, il basilico e un pizzico di sale. Cuoci per un paio di minuti e poi spegni la fiamma.</p><p>Fai cuocere la pasta al dente in una pentola con acqua bollente.</p><p>Grattugia la scamorza e aggiungi anche il parmigiano grattugiato, la <a href="https://www.donnad.it/besciamella-vegana-ricetta">besciamella preparata con la nostra ricetta</a>. Usa la frusta per creare una crema omogenea e senza grumi che dovrai usare per condire la pasta prima di metterla nel forno.</p><p>Scola la pasta al dente e versala nella ciotola insieme ai broccoli cotti in padella e alle cimette. Mescola con cura per amalgamare bene gli ingredienti e versa il tutto in una pirofila da forno. Sulla superficie aggiungi un po' di parmigiano grattugiato. A questo punto, cuoci in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Fai gratinare per bene la parte superiore.</p><p>Puoi servire in tavola, attenendo un po' così che non sia un po' troppo bollente.</p>