Biscotti palla di neve, la ricetta per gli spuntini invernali

<p>L’inverno e la neve sono la nostra passione e ci godiamo la stagione con entusiasmo. Se amiamo stare anche in cucina potremmo festeggiare la stagione invernale anche con qualche dolce manicaretto come i <strong>biscotti palla di neve</strong> , ricetta semplice a base di pasta frolla morbida.</p><p>Basta In una terrina inserie burro tagliato a pezzetti e lo zucchero a velo. Mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo. Quindi aggiungere il tuorlo e la scorza di limone dopo averla grattugiuata finemente, per poi setacciare le farine, aggiungerle e mescolare al meglio fino a rendere il tutto ben amalgamato.</p><p>Mettere il composto su una spianatoia dopo averla infarinata ed impastare per poi trasformare l’impasto in una palla. Riverstirla di pellicola per alimenti e metterla in frigo per 15 minuti.</p><p>Preriscaldare il forno a 180° e rivestire la teglia di carta forno. Prendere dei pezzettini di impasto e formare 15 palline per altrettanti biscotti. Quindi sistematele in teglia distanti l’una dall’altra e infornare per 20-25 minuti. Quindi sfornare e ricoprire ogni pezzo  con una grande quantità di zucchero a velo per rendere i <strong>biscotti</strong> delle vere e proprie <strong>palle di neve</strong> prima di servire.</p>