Come pulire i carciofi con facilità senza sporcarsi le mani

I carciofi sono una delizia di stagione. Tuttavia, pulirli può annoiarci e lasciarci le mani annerite, decisamente brutte da vedere.

Per mondare questi ortaggi, è preferibile usare un coltello adeguato, liscio e affilato. Ma come pulire i carciofi con facilità, in poco tempo e senza ritrovarci con le dita sporche? Lo vediamo nella fotogallery in alto, per averli a disposizione e inserirli nel menù, dal primo piatto alla portata unica.