A Carnevale è bello divertirsi, mascherarsi, ma soprattutto godere delle gioie della pasticceria, con tanti dessert tipici del periodo, golosi e ricchi. La maggior parte di questi, ahinoi se siamo a dieta, è infatti fritta, motivo per cui spesso si deve rinunciare alle grandi abbuffate, che oltre allo zucchero, ci portano ad assimilare anche molti grassi.
Ma se portassimo in tavola i migliori dolci di Carnevale non fritti, provando le ricette più light dal punto di vista lipidico, ma ugualmente saporite? Ci farà piacere sapere che si può fare e anzi, è molto facile, soprattutto andando a sfogliare i libri di cucina regionale italiana, trovare tante ottime preparazioni in grado di stuzzicare il palato senza far schizzare il colesterolo alle stelle.
Di seguito alcune fra le più buone ricette non fritte per i dolci di Carnevale più leggeri da cui prendere ispirazione.
Crescionda di Spoleto – Un dolce tipico del carnevale umbro, caratterizzato da una piacevole commistione di sapori ottimi, quali amaretti, latte e cioccolato.
Migliaccio di Carnevale – Un dessert caro alla tradizione culinaria partenopea, il migliaccio di Carnevale è un dolce a base di semolino, morbidissimo e goloso.
Schiacciata alla fiorentina – Soffice e profumata, la schiacciata alla fiorentina è una torta bassa che viene preparata durante il Carnevale di Firenze, aromatizzata all'arancia.
Biscotti di Carnevale con smarties – I confetti di cioccolato ricoperti di glassa sono perfetti per decorare i biscotti e sono un grande classico delle feste di Carnevale.
Ravioli di Carnevale – I ravioli dolci di Carnevale sono un evergreen della pasticceria italiana. Il ripieno di marmellata si unisce agli amaretti e alle castagne.
Muffin di Carnevale mascherati - Per le feste in casa, i muffin di Carnevale sono un'idea deliziosa che piacerà soprattutto ai bambini.
Chiacchiere al forno – Eccolo qui, il classico dei classici del Carnevale, le chiacchiere. Ma se vogliamo una versione light, ma sempre croccante, proviamo la ricetta al forno.
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