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Ingredienti per 0 persone: 500G FARINA, LIEVITO 25 G, ACQUA TIEPIDA ,UVA PASSA 300GR

Facili e veloci

Sfinci siciliani

Autore: minnettadoro da Agrigento

Portata: Dessert

Difficoltà: Media

Preparazione: Più di 1 ora

Procedimento: METTERE LA FARINA IN UN TEGAME ALTO AGGIUNGERE IL LIEVITO E PIANO L'ACQUA IMPASTANDO CON LA MANO AGGIUNGENDO ACQUA FINO AQUANDO NO SI OTTIENE UN IMPASTO SEMILIQUIDO AGGIUNGERE L'UVA PASSA . METTERE UNO STROFINACCIO SULLA PENTOLA E SOPRA IL COPERCHIO E LASCIARE LIEVITARE ALMENO 1 ORA . PER LA COTTURA METTERE L'OLIO IN UN TEGAME CON RETINA INTINGERE UN CUCCHIAIO NELL'ACQUA E PRENDERE UN PO' DI PASTA BUTTANDOLA NELL'OLIO BOLLENTE APPENA SONO DORATI METTERLI IN UN PIATTO E SPOLVERARE DI ZUCCHERO A VELO O MIELE CALDO A SECONDA DEL PROPRIO GUSTO.

Trucchi: -

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Ragno

Simile alla schiumarola è utilizzato principalmente per scolare i cibi fritti in modo da far colare l'olio.

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