Tagliare a fettine sottili il porro (la parte bianca), metterli nella padella con olio e la polpa di pomodoro, portare a cottura fino a quando il porro diventa morbido. nel frattempo lessare le uova sode, tagliarle a metà quando sono tiepide e unirle al sughetto con sale e pepe. lasciare ancora una decina di minuti e servire caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un porro medio, polpa di pomodoro, 4 uova, olio, sale, pepe
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