Tagliare a listarelle la buccia di un limone, farla bollire in acqua per 2 minuti, scolate e ripetere per tre volte. intanto rosolate il porro nel burro, unite la salsiccia, il timo e bagnate con vino bianco. aggiungete in seguito la scorza di limone bollita, la panna e il pecorino e unitevi la pasta
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta, salsiccia, panna, pecorino,burro, porro, limone, sale, pepe, timo, vino bianco
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