Quiche con code di gamberi e fiori di zucca

Stendete la pasta sfoglia rettangolare lasciando il bordo su tutti i lati. sgusciate i gamberoni (potete usare anche quelli surgelati) e pulite i fiori di zucca togliendo il pistillo. disponete i gamberoni e i fiori di zucca ancora crudi all?interno della pasta sfoglia e cominciare a salare un pochino. in un recipiente a parte, sbattete 3 tuorli d?uovo con 3 decilitri di panna fresca, se volete, unite anche un po? di parmigiano, sale e pepe. versate il composto sui gamberoni e i fiori di zucca riempendo bene tutti gli spazi. cuocete per 30'circa (o comunque fino a cottura) in forno a 180°. benedetta parodi consiglia di servire la quiche direttamente dalla teglia con la carta forno bruciacchiata.