Pizzette alternative croccanti

Disporre ordinatamente le fette di pancarrè su una teglia. in una ciotolina, versare la passata di pomodoro a pezzettini, un cucchiaio di olio, una spruzzata di origano e un pizzico di sale (poco, perchè andrà poi aggiunta la coppa che è salata). mescolare per amalgamare gli ingredienti, poi ricoprire ogni fetta di pancarrè con la salsina ottenuta. aggiungere poi una fettina di mozzarella e infine una fettina di coppa. infornare a 180 gradi fino a che la mozzarella è sciolta e la coppa è croccante. sono gustosissimi!! n.b. la coppa può essere sostituita con qualsiasi altro salume, a seconda dei gusti.