Petti di pollo con la panna

Mettere in una padella del burro, attendere che si sciolga. nel frattempo macinare con il tritatutto la cipolla il sedano e la carota e metterli a soffrigere con il burro. cuocere i petti di pollo in questo soffritto, salandoli, e quando si non rosolati aggiungere un bicchiere di latte. appena raggiunta la cottura togliere la pentola dal fuoco, mettere un cucchiaio di panna da cucina su ciascun petto e coprire per cinque minuti con un coperchio. mettere i petti su un piatto da portata e versarvi sopra il condimento.