Tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza, riempirli con un impasto fatto di: rondelle di wurstel, scarola riccia cruda tagliata fine, olive nere a pezzetti, pane ammollato e strizzato, aglio tritato finemente, sale, un pò d'aceto. mettere i peperoni ripieni in un tegame da forno con olio olio di oliva e farli cuocere per circa 45 min., alla fine farli gratinare per 5 min.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Peperoni, wurstel, scarola riccia, olive nere, pane raffermo, aceto, sale, olio, aglio
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