Pulire i peperoni, tagliarli a striscie e metterli sul fuoco in una padella con l'olio e l'aglio. lasciarli appassire, poi salarli e aggiungere qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro,i capperi e le acciughe spezzettate, l'origano e il sale.cuocere per una ventina di minuti coperto e a fiamma bassa.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 peperoni, 1/2 bicchiere di olio di oliva, 2 acciughe dissalate e diliscate,1 spicchio di aglio, salsa di pomodoro, origano, sale.
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