Tritare finemente il prezzemolo. rosolare la cipolla in un filo d'olio di oliva, quando è ben rosolata aggiungervi la passata di pomodoro, una manciata di sale e il prezzemolo ben tritato. fate cuocere per 10 minuti. ora aggiungere al sugo la ricotta di mucca, mescolare bene e contiunare kla cottura a fuoco bassa per altri 5 minuti. quando le penne sono cotte, scolarle ed unirle al condimento. consigliata una spolverata di parmigiano.
-
Difficoltà Media
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Penne, passata, ricotta di mucca, prezzemolo, cipolla, olio extra vergine di oliva, sale
Condividi