Tostare nel forno le mandorle poi caramellarle in una padella con lo zucchero e tritarle. separatamente montare la panna con lo zucchero,separare gli albumi e i tuorli delle uova e montarli a neve.unire alla panna montata gli albumi e i tuorli d'uova ed infine le mandorle tritate.mescolare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.disporre in una formina e conservare in freezer.servire ben freddo.
Condividi