Tagliare il cioccolato a scaglie e fonderlo a bagnomaria. fondere il burro e aqggiungerlo al cioccolato. separare i tuorli e montarli con lo zucchero. montare gli albumi a parte. aggiungere il cioccolato mescolato con il burro ai tuorli montati, infine aggiungere gli albumi montati a neve. mettere a piacere in coppette monoporzione o in una grande ciotola e lasciare in frigorifero almeno un'ora.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
5 tuorli, 4 albumi, 150g di burro, 150g cioccolato fondente, 150 g zucchero
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