In una coppa grande,sbriciola grossolanamente i biscotti e gli amaretti.unisci il tuorlo d'uovo,il cacao,il burro,un po' di latte e mescola il tutto.lavora con le mani il composto fino a dargli una forma allungata.passalo nello zucchero a velo. avvolgi il salame nella pellicola per alimenti e lascialo in frigo per quattro ore.
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