Fregola con arselle

Pulisci le arselle, falle aprire e tienile da parte: nel mentre prepara un sughetto con i pomodorini, l'aglio e il peperoncino. fai cuocere per circa 10 minuti infine metti le vongole che avevi fatto aprire avendo cura di lasciare una sola valva; contemporaneamente metti a bollire l' acqua, aggiusta di sale e fai cuocere per 10 minuti la fregola, toglila dall' acqua con un mestolo bucato, versa tutto nel sugo e ccuoci il tutto per altri 5 minuti. se ti sembra aciutta, aggingi un po' di acqua di cottura della fregola. buon appettito!