Far rosolare il maialino nell'olio di oliva, togliere la carne e aggiungere nell'olio, cipolla, rosmarino, un dado vegetale e una noce di burro. aggiungere la carne con un bicchiere di vino bianco. girare di tanto in tanto e (se serve) aggiungere un pò d'acqua. a fine cottura (dopo circa un'ora) far rosolare la carne con un po' di latte
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetto di maialino, olio, cipolla, burro, rosmarino, vino bianco, latte,dado vegetale
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