Scaldare il forno a 180 °c, imburrare ed infarinare uno stampo per crostata (22-24 cm). stendere la pasta e foderare lo stampo, bucherellarla con la forchetta,coprire con un foglio d'alluminio e riempire di fagioli secchi (così non si gonfia la pasta), infornare per una ventina di minuti. a cottura ultimata eliminare alluminio e fagioli e lasciare raffreddare. con una spatola stendere la marmellata sul fondo della crostata, eliminare la parte verde della buccia di anguria ed affettare sottilmente le due fette così da ottenere tante mezzelune. disporre le fette sulla crostata a cerchi concentrici creando un fiore.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
450g di pasta frolla, 6 cucchiai di marmellata di ribes rosso, 2 grosse fette d'anguria non troppo matura, burro e farina x lo stampo.
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