Dopo aver pulito bene i carciofi,in una ciotola mettere il riso(crudo),la carne,le uova,sale e la grana,impastare il tutto per bene.riempire i carciofi con l impasto ottenuto e dopo metterli in una pentola piu alta dei carciofi,riempirla con acqua e un po di sale mettere prima a fiamma alta fino a quando inizia a sbollentare,e dopo a fiamma bassa per circa 1 ora.buon appetito
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 carciofi,2oo gr.carne macinata,200 gr di riso,sale q.b.,2 uova,grana grattugiata
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