Cuocete a vapore il salmone per circa 6/8 minuti,fatelo intiepidire, togliete la pelle e tutte le spine e frullatelo insieme all?aneto.eliminare la parte verde del porro e la barba. tagliatelo in tre pezzi da 10 cm l?uno e tirate gli strati del porro verso l?alto con cura, lasciandoli interi. riempiteli col salmone usando una siringa o un sac-a-poche. adagiate i cannelloni di porro in una teglia con carta forno e spennellateli con l?olio. cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.
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