Preparate la polenta o se preferite usatene una già pronta. stendetela sul marmo del tavolo ad uno spessore di 2 cm. con un bicchiere ricaverete dei tondini su cui poserete i formaggi dopo averli stemperati e montati sino ad ottenere una crema molto soffice. scaldate il forno a 180° e infilateci la teglia unta di burro su cui avrete posato i bocconcini. lasciate fondere per cinque minuti e servite il tutto ben caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr di farina gialla, 250 gr di crescenza, 150 gr di gorgonzola
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