Cuocere il riso in acqua salata, scottare le zucchine in acqua bollente, togliere la calotta, svuoltarle e tritare la polpa e soffrigerla con un cipollotto tritato e olio, cuocere 10 min.unire il riso e il grana grattugiato, farcire le zucchine, chiudere con la calottina, forno 200 gradi x 15 minuti.
Condividi