Inzuppare le uvette secche nell'acqua calda. lavare tutte le verdure e pelarle. tagliare le cipolle in dischi e le zucchine e mettere da parte alcune foglie di basilico. sminuzzare finemente il resto. raccogliere il succo del limone. mescolare il tutto in un'insalatiera. preparare la vinaigrette con il limone, l'olio, sale e pepe e versarla sulle verdure.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 zucchine, 2 cipolle nuove, 2 gambi di sedano, 1 mazzo di basilico, 1 mazzo di erba cipollina, 1 limone, 4 cucchiaio da minestra, di olio di oliva, 1 tazza a tè di uvetta secca, sale, pepe
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