Taglia le zucchine in ruote e friggile in olio. accomodale mano a mano che sono fritte in bell'ordine in una pirofila. una volta sistemate sciogli al fuoco basso lo zucchero nell'aceto e versalo caldo sulle zucchine fritte. rimettile sul fuoco qualche minuto e servire caldo. sono ottime d'estate anche fredde.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un chilo di zucchine piccole, sei cucchiai di aceto, sei cucchiai di zucchero.
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