La zucca o la zucchina la taglio a fettine sottili e le faccio alla griglia senza condirle. la pancetta la sgrasso un po' mettendola in padella senza olio fino a farla dorare. una volta preparate la zucca e/o le zucchine e disposte su un piatto piano, vi verso su la pancetta, precedentemente dorata, eppoi condisco il tutto con un pò di olio, aceto balsamico e pochissimo sale (ovviamente!). la maggior parte del tempo di spende per la zucca o zucchina, ma tutto il resto è superfacile e cmq veloce. luisa
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucca (o va bene anche la zucchina), pancetta (affumicata o dolce), olio, pochissimo sale e aceto balsamico (a chi piace)
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