RICETTARIO

Vitello tonnato

PREPARAZIONE

Fai cuocere per un'oretta il pezzo di vitello, e nel frattempo prepara la salsa tonnata mescolando maionese e tonno, con un filo d'olio e qualche cappero. appena il vitellone è pronto, lascia raffreddare e taglia a fette. quindi passa man mano le fette di vitello nella salsa e adagiale su un piatto da portata.

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