Taglia a listarelle il vitello e il peperone rosso. mescola il vitello, il peperone, il sale, il pepe, il formaggio e il grana grattuggiati, il pane grattuggiato. irrora con olio e mescola nuovamente badando a che i bastoncini di vitello e peperone siano tutti ricoperti del composto. metti tutto in un tegame antiaderente e in forno a 200 gradi per 20 minuti circa. il tutto deve risultare croccante e dorato.
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