RICETTARIO

Verza ripiena

PREPARAZIONE

Ripieno: fare ammorbidire il pane duro nel latte, strizzare e unire la carne tritata, aggiungere un uovo intero, sale, pepe , noce moscata, amalgamare il tutto, lasciare riposare un paio di minuti. verza: pulire, e fare sbollentare le foglie, in modo che si ammorbidiscano, fare dei salamini con il ripieno, arrotorarla nella foglia di verza, chiuderal con degli stuzzicadenti alle estremità, metterli in una teglia con un pochino d'acqua e metterlo nel forno per 20 minuti.

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