Tagliare la cipolla in un tegame,aggiungere l'olio,metterla sul fuoco a rosolare.aggiungere i piselli e le patate a pezzi e cuocere per circa 5minuti,poi aggiungere 2 bicchieri d'acqua e cuocere a fuoco medio.quando il liquido comincia a ritirarsi rompere le uova(a seconda di quante persone devono mangiare) e il formaggio grattugiato,mescolare,e aggiungere infine un po' di pomodoro e una manciata di sale.lasciare cuocere fino al completo assorbimento.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Uova,cipolla,patate,pomodoro,formaggio grattugiato,piselli,olio,sale,acqua
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