RICETTARIO

Uova e funghi porcini

PREPARAZIONE

Soffriggere 1 spicchio d?aglio aggiungendo funghi affettati finemente, aggiungere sale e lasciar riposare per ¼ d?ora.tagliare le uova in 2 parti e staccare i tuorli. schiacciare i tuorli unendo besciamella e i funghi. mescolare e riempire gli albumi con l?impasto.

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