Scaldare 4 cucchiai di olio in un tegame e farvi risolare l'aglio schiacciato.unire il tonno ben sgocciolato e ben spezzettato con una forchetta,mescolare e proseguire la cottura a fuoco basso.sbucciare la patata,lavarla,sbucciarla e farla a pezzetti ,poi tuffarla i abbondante acqua bollente salata;dopo pochi minuti aggiungere le trofie e cuocere al dente. suggerimento:perchè i cubetti di patata cuociano in modo uniforme,tagliarli delle stesse dimensioni. scolare la pasta con le patate e trasferirla subito nel tegame,mescolarla al tonno,unire il prezzemolo tritato ed il peperoncino dolce.mescolare,far insaporire per qualche istante,eliminare l'aglio e servire.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Trofie,una patata,tonno sott'olio,uyno spicchio d'aglio,un ciuffo di prezzemolo,un peperoncinodolce sbriciolato,olio extravergine d'oliva,sale
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