Sosfriggere le cipolle, aggiungere i peperoni puliti e tagliati a pezzetti, le melanzane tagliate a tocchetti e gli zucchini tagliati a rondelle. cuocere alcuni minuti e aggiungere la passata di pomodoro. salare e continuare la cottura. assaggiare e, se necessario, aggiungere del peperoncino. far raffreddare, quindi aggiungere il tonno scolato, i capperi e le olive, mescolando bene il tutto
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cipolle, peperoni, melanzane, zucchini, passata di pomodoro, peperoncino, tonno sott'olio, capperi e olive
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