Lessate le patate per 20 minuti circa e quando sono fredde, pelatele e tagliatele a fette spesse 1 cm. in una pirofila disponete a strati fiocchetti di burro, le fettine di patata e le fettine di parmigiano, sale e pepe. versate sopra il latte ed infornate per 25 minuti circa a 200°. se volete potete aggiungere una spruzzata di paprika. servite caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
700 gr patate, 250 gr parmigiano a fettine sottili, 120 gr burro, 2,5 dl latte, sale e pepe.
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