Pulite le acciughe, lavatele e asciugatele (se le acciughe sono sotto sale non aggiungere sale alla ricetta). ungere una tortiera con l'olio e disporre le patate sbucciate, lavate e tagliate a fette sottili. sulle patate mettete le acciughe, poi fate un altro strato di patate, poi uno di acciughe. condite ogni strato con un filo d'olio, prezzemolo tritato, sale e pepe. passate in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti
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