Impastare il tutto affinchè si abbia un composta ben amalagmato e consistente, a parte in tanto preparare la pasta, stenderla con il matterllo e preparare i tortelli a forma di barchetta di cm.10 circa. cuocete in acqua salata e condire con soffritto di cipolla o burro.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500g di zucca cotta, 100g di amaretti tritati, un pizzico di noce moscata, pane garttuggiato e parmiggiano.
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