Mescolare la farina bianca, la farina gialla, le mandorle, lo zucchero. i tuorli d'uovo, le scorze di limone e lo strutto. amalgamare il tutto facendone un impasto omogeneo ma a piccoli grumi circa due cm.. mettere il tutto in una casseruola imburrata formando uno strato di circa due o tre cm. di altezza senza schiacciare i grumi. cuocere nel forno a temperatura alta, quando il suo colore sarà dorato togliere dal forno e lasciarla raffreddare.servire a pezzi
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 gr. di farina bianca, 200 gr. di farina gialla setacciata, 200 gr. di mandorle tritate, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di strutto, 3 tuorli d'uovo, scorza di limone grattugiata
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