Tagliare le pere a fettine. metterle in una pentola con poco burro, sale pepe e una foglia di alloro. scottarle x pochi minuti. stendere la pasta. ricoprirla del formaggio a fette. mescolare le pere col grana grattuggiato e porre il tutto sulla pasta con il formaggio tipo galbanino. infornare a 180 gradi per 30-40 minuti in forno già caldo. servire tiepida.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
3 pere, rotolo di pasta brisee, formaggio da tagliare a fette tipo galbanino, grana, alloro, sale, pepe, burro
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