RICETTE

Torta Paradiso

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Ingredienti per il panettone: 300gr di burro 8 uova (5 intere, 3 solo tuorli) 300gr di zucchero 150gr di farina 150gr di fecola di patate buccia di 1 limone zucchero a velo 1 bustina di lievito pan degli angeli (si può fare anche senza lievito, viene bene) per la farcitura: 500gr di latte 200gr di panna da cucina 300gr di panna per dolci già montata 1 bustina di vanillina 200gr di zucchero 130gr di farina buccia di limone

Per il panettone: ammorbidire il burro, aggiungere lo zucchero e amalgamare. montare gli albumi e tenere da parte. aggiungere la farina e la fecola all?impasto, poi la buccia di limone grattugiata ed infine gli albumi e un pizzico di sale. imburrare la terrina, versare l?impasto e cuocere in forno a 180° per circa 40min. lasciar raffreddare e farcire con la crema, poi coprire con lo zucchero. per la farcitura: inserire tutti gli ingredienti (tranne la panna per dolci) in un pentolino e cuocere. lasciar raffreddare ed aggiungere la panna per dolci. mescolare il tutto e mettere in frigo, deve essere ben densa.

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