Torta mia

E' una ricetta facilissima!!!! pesate le uova (ad es. 4uova saranno 350 gr), lo zucchero (350 gr) e la farina (350 gr).battete le uova con lo zucchero e aggiungete pian piano la farina;se è un po' dura aggiungere di tanto in tanto il latte.mentre il composto si amalgama aggiungere la scorza di limone e arancia e il loro succo(fate attenzione ai semi) e i 2 cucchiai di anice.se usate il robot per inpastare aggiungete metà mela(rende la pasta più soffice).intanto accendere il forno a 180° e imburrate la teglia.aggiungere la bustina di lievito al composto alla fine versate nella teglia e infornate.la torta sarà pronta quando i bordi si staccheranno dalla teglia.sfornate e quando si raffredda servite su un piatto di portata ricoprendola di zucchero a velo.