RICETTARIO

Torta dolce-amara

PREPARAZIONE

Mettete i 4 tuorli d'uovo in una casseruola insieme agli 80 gr di zucchero e sbattete con le fruste fino a che non diventi una crema chiara. in un altro recipiente montate la panna. quando è pronta mischiarla insieme alla crema di uova e zucchero. lasciarla riposare. intanto preparate il caffè. quando è ancora caldo, con un mestolo versatelo sul primo pan di spagna, che sarà la vostra base, ricoprendolo completamente.quindi subito dopo imburratelo con la crema alla panna. fare la stessa cosa al secondo e idem per il terzo pan di spagna. quando sarà completamente ricoperta di crema alla panna, finite cospargendo le gocce di cioccolato. una torta dolce ma anche amara da servire in qualunque momento.

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