Mettere la sfoglia su una teglia, bucherellarne il fondo con una forchetta, e adagiarvi su le sottilette e la mortadella, evitando di lasciare spazi vuoti. in una casseruola cuocere le zucchine tagliate a rondelle, aggiustare di sale e di olio. appena cotte, versarle in una ciotola, aggiungere il parmigiano e l'uovo, mescolare. versare il composto sulla sfoglia e infornare per circa 20-25 minuti a 180°c. servire la torta calda tagliata a spicchi.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 rotolo pasta sfoglia,5 zucchine medie, 1 uovo,2 cucchiai parmiggiano grattuggiato,2 fette mortadella,5 sottilette,sale,olio
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