In una ciottola lavorare a crema 200 gr di ricotta con 100 gr di zucchero, aggiungere la scorza di 1 limone, un pizzico di zafferano e sale, 50gr di farina e per ultima mezza bustina di lievito per torte.stendere la pasta frolla molto fine (si consiglia buitoni) e dopo averla buccarellata versarvi l'impasto.cuocere a 160 gradi per 25 minuti.lasciar reffreddare e spolverizzare con zucchero a velo (o miele)
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta frolla, ricotta, limone, zucchero, zafferano, farino, lievito
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