RICETTARIO

Torta di porri

PREPARAZIONE

Far stufare i porri lentamente, con un po? di olio e/o burro, per 15/20 minuti (farli raffreddare), il tutto deve essere asciutto. sbattere i 5 tuorli con il parmigiano+sale e pepe, aggiungere la panna, i porri e in ultimo gli albumi montati a neve. mettere in una tortiera imburrata/pane grattuggiato, far cuocere in forno a 180° per 40/45?. servire tiepida a fettine piccole.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione