Lavare e lessare le patate in abbondante acqua salata. farle cuocere bene e qundi scolarle a schiacciarle con lo schiacciapomodoro. mettere il tutto in un tegame antiaderente, versarvi le patate schiacciate,il burro e il latte,pepe nero,prosciutto,formaggio, provola e mescolare. dopo di che riporre per bene il contenuto e coprire con pan grattato ed un filo di olio. infornare fino a che il pan grattato non diventi dorato.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500g patate, 50g burro, 100/150g di latte, formaggio parmigiano grattuggiato (una manciata abbondante)pepe nero,prosciutto cotto a fette, provola
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