Tagliare i datteri in piccoli pezzi e metterli a bagno nel succo di mandarini e liquore all'arancio. montare il burro, lo zucchero, aggiungere i tuorli, la farina, il lievito la cannella, gli albumi montati a neve e le gocce di cioccolato. stendere la pasta nella teglia e sopra mettere i datteri sgocciolati. cuocere 30 minuti circa a 180 gradi
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