Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi sottili e conservarli in acqua acidulata. scaldare in una padella 4 cucchiai di olio con 1 peperoncino e cipolla affettata. togliere il peperoncino, aggiungere i carciofi scolati e cuocerli finché teneri, aggiungendo acqua e dado in polvere. foderare una teglia con pasta brisée, aggiungere i carciofi cotti e 2 uova sbattute. cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 carciofi, 1 limone, 4 cucchiai di olio, peperoncino, cipolla, dado in polvere, 1 confezione di pasta brisée, 2 uova
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