RICETTE

Torta caprese

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200g di mandorle tritate, 200g di burro, 200g di zucchero, 5 uova 1 bicchierino di rum, 3 cucchiai di fecola di patate, 100g di cioccolato fondente, 1 bustina di lievito

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere i rossi d'uovo, le mandorle, la fecola, il cioccolato sciolto a bagnomaria con il rum, gli albumi montati a neve e il lievito, imburrare ed infarinare una teglia non molto alta, versarvi il composto ed infornare a 180° per circa un'ora

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