I fase: imburrare la teglia,fare sciogliere lo zucchero 150g,(con la teglia sul fuoco),sistemare le fette di ananas e cospargere con le mandorle spezzettate. ii fase:battere le uova con 300g di zucchero, aggiungere il burro fuso,la farina,1 bustina di lievito e il succo di ananas. versare il composto nella teglia e cuocere a 180°- 200° in forno per circa 30-45 minuti(dipende dal forno). tolta dal forno,fare raffreddare e capovolgere il dolce in un vassoio.
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