Torta all'ananas

Pesare tre uova o 4 a seconda della grandezza allo stesso peso delle uova pesare la stessa quantita di zucchero e farina e metà peso delle uova di burro. fondere il burro e lasciarlo raffreddare separare el chiare dai rossi dell'uovo montare a neve le chiare nel frattempo unire tutti gli altri ingredienti lasciando daq parte un po' di zucchero . nella teglia dove si dovra porre la torta caramellallare lo zucchero appena inbrunito porre le ananas e poi versare sopra l'impasto livellando con una spatola porre in forno fino a qundo no sia dorata a 180 nel reaparto medio del forno preriscaldato, togliere dal forno una volta freddato passare i bordi con uan forchetta per aiutare a capovolgere la torta e servire